Author: Libor Výborný

Potraviny pro ploché bříško: co pomáhá proti nadýmání a tuku (bílkoviny, vláknina, probiotika) a co bříško naopak nafukuje. Bez mýtů o lokálním spalování.

Citrusy: druhy (pomeranč, citron, grapefruit), proč jsou zdravé, jak poznat zralý plod, jak je skladovat a využít včetně kůry a na co pozor u grapefruitu s léky.

Potraviny, které jsou zdravější vařené: rajčata, mrkev, špenát, luštěniny, brambory a houby. Proč se u nich vyplatí tepelná úprava a co jíst raději syrové.

Jak připravit rybu: nejčastější chyby (přesušení, brzké obracení, přesolení), jak ji opéct, aby se nelepila, jak poznat čerstvou rybu a jak ji dochutit.

Hroznové víno a zdraví: antioxidanty a resveratrol pro srdce a pleť, rozdíl mezi tmavými a světlými hrozny, kolik jich jíst a jestli jsou zdravější čerstvé, nebo sušené.

Čím nahradit kávu: zelený čaj, matcha, čekanka i bylinkové čaje. Náhrada podle účelu, jak se nakopnout bez kofeinu a jak zvládnout odvykání bez bolesti hlavy.

Dýně: jaké druhy se hodí do kuchyně (hokaido, máslová), proč je zdravá, jak ji jednoduše připravit na slano i sladko a proč nevyhazovat dýňová semínka.

Sacharidy dobré vs špatné: proč nejsou nepřítel, jaký je rozdíl mezi komplexními a rafinovanými, které potraviny volit a proč je vyřazovat úplně nemá smysl.